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长丰县岗集镇养牛大户高生说,2013年出栏400头牛,算下来只赚45万元左右,平均每头牛利润1000多元。高生说,今年架子牛价格更高,800斤重的架子牛都要上万元一头,买回来养到出栏也就1200斤,加上人工、饲料、水电等成本,不亏本已经算成功了。“如果不是我投资过大,我早就放弃养牛了,这个行业太耗钱了。”
而另外一个重要的因素,与农村劳动力状况的变化有关。“年轻的出去打工的,一天挣二三百元,一般都不愿意在家伺候这个东西,年老的呢,一般情况下,得照顾孩子、照顾家,他又不愿意养。”庐江县泥河镇峰云养殖公司负责人丁金云说,壮劳力都去打工挣钱,因为养牛不挣钱,且费时费力。
此外,肉牛扶持政策力度不够,也影响许多养牛户的积极性。养猪享受政府补贴,能上政策性保险,肉牛养殖却缺乏这类扶持政策。去年9月,我省出台了《加快肉牛肉羊产业发展的意见》,但到目前为止缺少可操作性的实施细则。
“因为养牛短期看不到效益,银行不会支持你,只有短期见到效益的项目,银行才能支持你。”高生说,他今年想引进西门塔尔牛,缺少资金去银行贷款,但是跑了近半年,一分钱也没贷到。丁金云则是为了扩大规模需要用地而头痛,“现在想扩大规模,但用地指标有限,当地政府一般很难会支持你养牛,因此,想搞到扩建养殖场的土地很难。”
补贴母牛养殖很重要“目前养牛业更大的问题是,能够繁育小牛的母牛存栏数量下降得快,甚至出现了大规模宰杀母牛的情况,让整个养牛业的未来雪上加霜。”省农科院畜牧所养牛专家贾玉堂说,养母牛因为周期比较长,三年才能见利润,一头母牛成本少说也得在两万块钱左右。母牛的养殖难度更大,让许多养牛户不愿意养。
“现在市场存在一个什么现象呢?他们都不愿意去养母牛,都愿意去搞育肥,育肥的周期短,养半年甚至一年就可以出栏了。因此,好多人都不去养母牛了,不养母牛,小牛从哪儿来呢?”长丰县岗集镇养牛大户高生告诉记者,现在基本都是短平快,很少有人去养殖母牛,导致犊牛和架子牛价格越来越高。专家认为,为解决目前省内养牛产业面临的危机,国家应该尽快出台扶持牛肉产业的政策,特别是要对母牛繁育进行大力扶持。
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