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β-葡聚糖酶
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◆产品说明
β-葡聚糖酶说明、β-葡聚糖酶介绍
β-葡聚糖酶多少钱、谁家的β-葡聚糖酶好
β-葡聚糖酶催化水解β-葡聚糖的多种酶的总称。 应用及效果 用于糖化时,推荐加量为 200m 1 -500m 1 ( 50 -150g )/吨麦芽干重,在糖化开始时加入。 用于纯生啤酒生产时,随麦汁一同加入发酵罐中,推荐加量为 10m 1-30ml(5 -10g ) /吨麦汁。降低麦汁粘度,提高过滤速度,改善麦汁清亮度;提高糖化生产能力,促进可发酵性产物的提高;提高啤酒的胶体稳定性,清除因 β- 葡聚糖引起的冷混浊; 提高滤酒效率,增加批次滤酒量;纯生啤酒生产中可大幅度地提高膜的使用效率,延长膜的使用寿命。贮存包装 一、本品为固体粉末或液体制剂,贮存于阴凉干燥处。 二、温度为25℃时,每三个月酶活损失小于5%。
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