谷朊粉【价格、效果、怎么样、报价】- 兽药/兽药原料/兽药饲料报价

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普通会员谷朊粉

产品摘要	中文名谷朊粉别称活性面筋粉、小麦面筋蛋白颜色淡黄色蛋白质含量 75%～85% 应用：面食在面包专用粉生产中，根据面粉本身的特点添加2—3%的谷朊粉，可明显提高.
规格/报价	桶装待定（元）
所属类别	其它（兽药）
销售区域	武汉
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◆产品说明

谷朊粉说明、谷朊粉介绍
谷朊粉多少钱、谁家的谷朊粉好
中文名谷朊粉别　称活性面筋粉、小麦面筋蛋白颜　色淡黄色蛋白质含量 75%～85%　应用：面食在面包专用粉生产中，根据面粉本身的特点添加2—3%的谷朊粉，可明显提高面团的吸水性，增强面团的耐搅拌性，缩短面团发酵时间，令面包成品比容增大，包心质地细腻均匀，并在表皮色泽、外型、弹性及口感上都有极大改善。并能留存醒发时的气体，使其保水性良好，保鲜不老化、延长存放寿命，而且增加面包的营养成分。在方便面、长寿挂面、面条、水饺专用粉生产上添加1—2%谷朊粉，能够明显改善制品的抗压力、抗弯曲力和抗拉力等加工性能，增加面条韧性，加工时不易断头，耐浸泡、耐热。食用口感滑、不粘牙，营养丰富。在馒头的生产中，添加谷朊粉1%左右，可以增强面筋质量，明显提高面团吸水率，增强制品的持水性，改善口感，稳定外形，延长货架期。
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