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普通会员馒头粉改良剂

产品摘要	中文名馒头粉改良剂主要用来改良面制品品质，使用制作馒头，包子，花卷功能显著增大成品体积，约10-30% 昆仑馒头粉改良剂：主要用来改良面制品品质，在制作馒头，包子，花卷.
规格/报价	桶装待定（元）
所属类别	其它（兽药）
销售区域	武汉
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◆产品说明

馒头粉改良剂说明、馒头粉改良剂介绍
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中文名馒头粉改良剂主要用来改良面制品品质，使　　用制作馒头，包子，花卷功　　能显著增大成品体积，约10-30%昆仑馒头粉改良剂：主要用来改良面制品品质，在制作馒头，包子，花卷等面制品时都可以使用。其可适当增大面制品体积，提高面制品表面光洁度，改善内部组织结构，提高细腻感等。昆仑馒头粉改良剂作用与效果：改善面团的流变特性，提高面团的操作性能和机械加工性能。显著增大成品体积，约10-30%。使成品表皮光滑、洁白、细腻、亮泽。使成品内部组织结构均匀、细密。使成品柔软、弹性好，口感绵软筋道。延缓成品老化，延长货架期。用法一般来讲是用温水化开与酵母一起添加到面粉里，再按照常规程序来操作就可以了。添加量一般为0.3-1.0%。实验使用工艺：称取面粉添加改良剂，加40-50%水（以面粉重量为基数），加0.6-1.0%酵母和面，成型，醒发30-60分钟（35-36摄氏度，湿度70-80%），沸水蒸约20分钟即可。注意：酵母在和面前最好用少许温水进行溶解活化，其效果更好。
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