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泰安市嘉叶生物科技有限公司
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◆产品信息
【产品名称】 过氧化氢酶
【摘要说明】 过氧化氢酶 中文名称:过氧化氢酶 中文同义词:过氧化氢酶 血中氧化酶 英文名称:CATALASE CAS号: 9001-05-2 酶活力:20万 包装:25kg塑料桶 EINECS号:232-577-1 密度:1.06 gmL at 20 ℃ 闪点:41 ℃ 化学性质:无色液体。 溶于水,水溶液一般呈浅棕黄色至棕色,最适pH值7.0,在稀酸中作.
【规格包装】 桶装
【价格】 待定 提示 本站只提供信息发布,不保证信息的真实性!
所属类别 其它(兽药)
销售区域 武汉
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过氧化氢酶——泰安市嘉叶生物科技有限公司
产品说明 过氧化氢酶中文名称:过氧化氢酶 中文同义词:过氧化氢酶 血中氧化酶 英文名称:CATALASE CAS号: 9001-05-2 酶活力:20万包装:25kg塑料桶EINECS号:232-577-1 密度:1.06 gmL at 20 ℃ 闪点:41 ℃ 化学性质:无色液体。 溶于水,水溶液一般呈浅棕黄色至棕色,最适pH值7.0,在稀酸中作用受阻。最适温度0~10℃,温度过高或过氧化氢浓度过大均能破坏其活性。用途 酶制剂。主要用于干酪、牛奶和蛋制品等的生产,以消除由紫外线照射时产生过氧化氢而造成的特异臭味;亦可用作面包制造时的疏松剂。在牛奶中的最高用量为20mg/kg。用途 可用于食品的防腐、牛奶的杀菌脱糖等用途 常用诊断用酶。配合偶联反应,测定葡萄糖等。食物防腐、分解过氧化氢。生化试剂。用途 用于生化研究、食物防腐,临床上常用作诊断酶,测定葡萄糖含量。 酶活力20万
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食品添加剂
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