“互联网+” 时代家禽业的思考与建议

来源： 发布日期：2017/3/18　发布者：佚名　共阅196次　文章字体：大 中 小

1 家禽业面临的 “ 互联网+”模式
      在互联网大潮冲击下， 提出拥抱互联网的多数是以饲料或生猪养殖为主的企业， 罕见家禽企业的身影。这与家禽业自身特点有很大关系。家禽业养殖体量巨大， 单体经济价值相对低， 养殖品种繁多， 疫病形势复杂， 企业发展参差不齐， 集约化养殖与小规模、 散养的模式长期并存。当然， 也出现很多探索和实践的案例， 如德青源与海尔合作 “云养殖” 探索新的养殖模式， 温氏成立 “互联网+” 工作组， 圣农提出互联网转型等等， 上面提到的部分饲料、 生猪为主的企业本身也有涉及家禽业的板块。
      家禽业是畜牧业很重要的一个板块， 畜牧业出现的 “互联网+” 模式， 有许多值得家禽业借鉴的地方。目前， 畜牧业的 “互联网+” 模式主要有电子商务平台、 金融保险服务链接、 养殖管理升级三种模式。
1.1 电子商务平台模式
      电子商务平台模式主要是在销售端利用电子商务拓展营销渠道， 打通 “最后一公里” 。其中， 或自建电子商城及社区， 如中粮 “我买网” 、 雨润 “汇通农牧” 、 正邦 “小牧人商城” 、 大北农 “智农商城”等； 或加入电商企业的农业战略， 如新希望与京东、 天猫、 一亩田都开展了合作。
1.2 金融保险服务链接模式
      金融保险服务链接模式主要是产业链上游企业， 以金融、 保险为切入点， 绑定养殖户， 增强客户粘性， 整合产业链资源。
1.3 养殖管理升级模式
      养殖管理升级模式主要是养殖企业自身利用互联网技术的发展， 提升养殖管理智能化， 输出养殖服务， 构建养殖数据平台， 新希望、 温氏很早就开始了物联网计划， 大北农的猪联网、 德青源的“云养殖” 也是同样意图。
2 “ 互联网+家禽业”模式的新思考
      家禽企业拥抱 “互联网+” 应采取哪种模式？或是创造新的模式？ “互联网+” 加上的都是产业自身， 应围绕产业特点和企业自身审慎地思考。
2.1 养殖端的效率提升、 风险控制和成本降低
      家禽养殖业已经实现了一定程度的规模化，但大规模集约化养殖和 “公司+农户” 、 “家庭农场” 、 “养殖合作社” 等小规模、 散户养殖的方式将长期共存， 疫病流行形势复杂仍旧是最大的风险，环境政策趋严带来了新的困扰。理论上， 自动化、智能化养殖可以缓解甚至解决疫病和环境的困扰， 并降低生产成本， 这在集约化养殖方式中已经实现， 相关技术很成熟。但在实际生产中会带来成本的增加， 仅一个 5万套自动化养殖场的固定资 产投入约需 300万元， 在利润相对薄弱的家禽业，本身融资渠道有限、 保险不普及的中小规模养殖户并没有动力和能力去进行投入。同时， 高水平的养殖技术人员仍旧是稀缺人才。家禽养殖本身的非标准化特性及中国广阔的地域本身给自动化养殖的推广也带来了挑战。
      国家 “互联网+” 行动提出在畜禽标准化规模养殖基地， 推动饲料精准投放、 疾病自动诊断、 废弃物自动回收等智能设备的应用普及和互联互通。实现的关键环节首先取决于技术的进步能否将养殖智能设备的成本降低到养殖户可以接受的程度； 其次是互联网带来的信息分享进步能否通过大数据平台、 养殖管理平台、 远程疫病诊断平台， 结合 “公司+农户” “ 、养殖合作社” 将科学养殖管理和技术传递到中小规模养殖户和散户， 解决养殖技术人员的问题； 再次是国家农业信息监测体系尤其是疫病监测、 上游饲料、 兽药、 疫苗等生产资料的质量监测建设， 能否提供即时的信息服务。同时， 家禽养殖相关保险、 金融服务体系的完善也很重要。
2.2 供应链的成本降低
      相较于养殖生产面临的复杂性， 养殖上游供应链的成本降低更值得期待。养殖设备的标准化程度较高， 一般是一次性投入， 主要还是饲料、 兽药、 疫苗成本的降低。关键点是流通环节， 传统经销商环节的利润率比较高。饲料工业比较成熟，已经完全市场化， 饲料生产企业利用 “互联网+” 整合饲料产业链的积极性也比较高， 这在目前提出“互联网+” 计划的畜牧业企业中已有体现， 许多饲料企业已开始尝试提供金融服务， 伟嘉等企业也将蛋鸡保险作为其服务内容。
      供应链的成本降低取决于如何优化饲料和兽药的物流配送， 以及疫苗冷链物流的完善， 减少中间环节， 最终实现生产商、 经销商、 养殖企业的价值合理配置。对于大中规模养殖企业而言， 多拥有自己的饲料企业或很强的议价权， 对于小规模养殖户和散户， 更期待的是 “互联网+” 带来的变革红利。
2.3 适应消费端的变化
      由于产能的饱和， 肉蛋制品供应过剩， 产品同质化严重， 家禽业已完全进入买方市场时代。同样， 随着生活水平的提高和互联网信息平台的发展， 消费者的选择空间也越来越大。
      面对这种局面， 家禽企业要做的是从原来的粗放式经营和被动式应对， 转向更注重产品细分、产品包装、 品牌打造， 加入食品安全追溯体系， 主动引导消费者的消费习惯。一则可以利用不断发展的大数据平台分析消费者的需求， 重新进行产品定位， 完善和延伸产品线， 调整生产节奏； 二则抓住生鲜电商和各种 “O2O” 平台的发展机遇， 拓展营销渠道， 创新营销模式； 三则利用日益发达的信息渠道， 主动去引导消费， 打造消费者接受的食品品牌， 从卖鸡和蛋到卖品牌、 卖生活方式。
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