2016年河北省蛋鸡产业发展报告

来源： 发布日期：2017/5/23　发布者：佚名　共阅194次　文章字体：大 中 小

      2016年是我国“十三五”规划实施的第一年．我目经济发展进入新常态，迫切需要进行供给侧结构性改革，当前，国内禽业也正处于变革期，我省蛋鸡产业发展也出现了一些新变化、新特点。
一、全省蛋鸡产业发展概况
      2016年仝省蛋鸡产业发展平稳，行业内没有发生重大疫情，蛋鸡存栏量稳中有升，鸡蛋供应充足，鸡蛋需求市场略有膨胀，鸡蛋价格较去年偏低，但饲料价格在低位运行，蛋鸡养殖仍保持盈利水平。
生产情况
祖代蛋种鸡
      现有省级祖代蛋种鸡场3个，存栏20．6万套．、从国外引进总量约9．6万套，周内自主培育品种在我省袒代蛋码仔栏中占比为39％。
地方品种鸡
      现有省级太行鸡保种场2个、种鸡场1个．存栏太行鸡种鸡11万只。且现已建立坝上长尾鸡保种核心群2600只，选育群1．5万只，64个家系．
父母代种鸡
      据调查现有父母代蛋种鸡场约60个，存栏量约400余万套。
商品蛋鸡
      2014年、2015年以来，蛋鸡养殖持续盈利．上半年养殖户的积极补栏，使商品蛋鸡产能充足，据监测，6月产蛋鸡存栏同比增长18．1％．鸡蛋产量同比增长18％。下半年特别是9、10月份以后，随着鸡蛋价格的下行，肉鸡价格的上涨，淘汰蛋鸡数量加大，据监测，9、10月淘汰产蛋鸡数同比增长分别达70．8％和20．3％。
品种结构
      目前我省饲养的蛋鸡品种主要有： 引进品种有海兰系列、罗曼系列、尼克、伊莎系列、海赛系列等，国内培育品种有京红、京粉、农大3号、5号和大午系列等．地方品种有太行鸡、北京油鸡、绿壳蛋鸡等。
      据时全省13792户2000只以上规模蛋鸡场调查统计．海兰系列蛋鸡存栏量所占比例最大．约占74％；其次是京红京粉系列约与10％：罗曼系列约占7％；农大系列约占3％；大午系列约占1．5％：太行鸡及其它品种占比均小于1％。
市场特点
鸡蛋价格
      2016年与前两年相比．全年鸡蛋价格在低价位运行．春节前的1月份．节假日效应显现，蛋价处于高位，最高至9．08元／下克．2月份则出现断崖式下跌．最低跌至6．92元／千克：3至5月蛋价缓慢上升至7元／千克；但进入6月下旬蛋价再降至谷底——全省均价为6．57元／千克；7月在6．7元／千克低位徘徊，8月迅速窜到8．52元／千克：9月之后蛋价逐步走低，跌至7．1元／千克后开始小幅上涨．截止到12月上句蛋价为7．27元／千克。雏鸡价格
      2016年，蛋鸡养殖积极性高涨．父母代和商品代雏鸡价格都有不同程度的上涨，特别是父母代雏鸡价格，涨势强劲，比去年上涨150％～210％。商品代雏鸡价格比去年上涨18％～53％
鸡蛋销售
      我省蛋鸡场以品牌蛋销售的企业约0．4％，而叫得响的知名蛋品品牌更是少之义少。我省生产的鸡蛋约有30％在本地市场销售：有70％的蛋品销往外地，主要销往北京、天津、内蒙古：其次是湖南、湖北、广东、广西等省；还有少数生产蛋品质量好的企业销往港澳。
养殖效益
      由于玉米、豆粕等主要饲料原料价格持续走低。使蛋鸡养殖成本大幅降低．虽然鸡蛋价格全年低位运行，但仍高于成本价格，蛋鸡养殖仍有盈利，据调查，某些经营管理水乎高的规模养殖场每只鸡全年最高可盈利25元以上。
蛋鸡育种
      随着国家加大力度对育种的支持政策，我省蛋鸡育种专家和育种企、业研发新品种的积极性不断提高．良种供应能力不断提高。大午种禽公司继培育蛋鸡优良品种“大午粉一号”后，再次发力，成功培育出世界首创红羽产粉壳蛋的蛋鸡配套体系“大午金风”新品种，并于2016年1月6日召开了新产品发布会，经河北省蛋鸡体系专家团队的对比分析实验和示范推广，养殖场反应效果良好。经我省蛋鸡育种专家多年培育和河北省蛋鸡体系的努力推动．地方品种“太行鸡”通过了国家畜禽遗传资源委员会鉴定，并于2016年5月，召开了“太行鸡品种发布暨开发利用高端论坛”。
饲养方式
      根据对我省2000只以上规模13792个养殖场调查，我省规模蛋鸡养殖场设施设备比较落后，特别是鸡舍建设和采用全自动机械化设备方面，与实现现代化畜牧业还有很大差距，亟待改善。
      鸡舍类型：密闭式鸡舍占总户数的35％．其巾5000只以上的鸡场占15％．半开放鸡舍及放养占总户数的65％，其中万只以上的鸡场占11．6％笼具结构：采用阶梯式笼具养殖所占比率为93．7％，层叠式占比为6．3％。喂料方式：采片机械喂料的场户数占比为28．5％，人工喂料占比71．5％。饮水方式：采用自动饮水方式的场户占比为90．5％．人工方式占9．5％。集蛋方式：采用机械化收集鸡蛋的场户数占0．5％，人工方式占99．5％清粪方式：采用机械化清粪的场户数所占比率为47．2％．人工清粪方式占52．8％。
疫病防控
      2016年全省蛋鸡产业没有发生大的疫情．一些常见疫病以大肠杆菌病、禽沙门氏菌病、鸡支原体病鸡球虫病、传染性支气管炎、坏死性肠炎、传染性法氏囊为多见。管理水平低的小规模鸡场发病率较高。而大型规模养殖场注重环境控制、饲料营养、严格按程序免疫等方面的管理，鸡发病率很低。
二、新形势下产业发展新特点
蛋鸡行业逐步实现信息化、智能化管理
      随着社会整体技术进步和人们认知观念的提高。蛋鸡行业不断发展．未来使用智能化设备成为趋势，蛋鸡行业进入信息化智能化时代毋庸置疑，蛋鸡体系通过构建商品蛋鸡生产信息管理数据库．设计商品蛋鸡生产信息管理软件．对有条件的规模蛋鸡场逐步推广使用信息化管理，达到提高全省蛋鸡养殖行业的管理水平和生产效益。
京津冀一体化的机遇和挑战
      在京津冀协同发展的大背景下，京津冀三地在谋求推动畜牧业协同发展方面不断努力，我省蛋鸡产业存在重大机遇和挑战。首先京津冀一体化为我省蛋品更多的进人京津市场创造了良好条件：其次是更好的引进相关人才和项目，促进蛋鸡产业发展：第三是蛋鸡养殖企业特别是种鸡企业的市场竞争会加剧．峪口禽业已在邯郸大名县建成一个种鸡场，目前正在谋划在石家庄行唐县再建一个种鸡场。
禁养、限养区的划定
      根据国家相关政策：全省各市、县禁养、限养区的划定，在生态环境恶化趋势总体得到遏制的同时．蛋鸡养殖场的数量和规模将会受到一定程度的影响。
国产品种发展迅速
      随着我国蛋鸡育种能力的不断增强，蛋鸡自主培育品种的生产性能极大提高．竞争优势不断增强。自主培育品种在我省市场占有率快速上升。
强强联合．推动行业发展
      华裕农科与美国海兰国际公司完成合资，华裕与海兰合资后将在技术标准、科技创新、管理服务等方面与海兰紧密对接，两公司合作的全球最大的蛋鸡产业综合体项目将建在邯郸县现代农业园区，将建成全球孵化规模最大的国际化家庭孵化中心．年孵化种蛋2．5亿枚，销售健母雏1亿只。
      地方品种鸡养殖增速加大随着社会经济的发展．蛋品消费呈现多样化．以口味好为特点的地方品种鸡蛋受到消费者追捧．地方品种鸡养殖数量逐渐增加。
      由于政府重视，行业专家的大力推广和研发，太行鸡存栏量明显增加。2016年规模养殖存栏约1500万只．创历史新高。
蛋品安全生产
      河北省蛋鸡体系创新团队对全省范围内无公害蛋鸡饲养场、绿色食品生 产企业和农贸市场销售的不同品牌、不同品种的鸡蛋440批样品进行了监测．其结果为：苏丹红、四环素类、氯霉素、磺胺类和硝基呋喃类药物残留的检出值均为零，符合国家标准规定，合格率为100％：金刚烷胺检出率为2．27％，超出国家不得检出的规定：重金属铅的检出率为78．9％．重金属镉的检出率为76．7％，重金属铬的检出率为72．2％，检出值均低于国家标准规定的残留限量．符合国家标准规定，合格率为100％。2016年12月审定通过了河北省地方标准“鸡蛋可追溯技术规程”．对提高蛋品质量安全水平，满足消费者查询和政府管部门监管有重要意义。
蛋鸡产业聚集区划定
      河北省畜牧兽医事业发展“十乏五”规划中明确了蛋鸡产业聚集区：以石家庄、邯郸、保定、唐山为重点的蛋鸡养殖产业带，主推“批发市场+集散养殖基地”模式，做强蛋品批发市场。带动蛋鸡产业发展．适当发展山区、林地生态放养。
暴雨洪涝灾害带来短暂影响
      七月份蛋鸡主产区石家庄、邯郸、邢台发生暴雨洪涝灾害，给蛋鸡行业带来一定影响。比如蛋鸡养殖设施受到一定程度的损坏，鸡蛋品质下降，道路受损等．给蛋品产销带来一定影响。随着灵害的退去，以及道路的恢复，影响是短时的，从长期来看对行业影响不大。环保压力加大．蛋种鸡场艰难应对今冬采暖季节，大气污染严重．政府出重拳治理，大多数采用燃煤取暖的种鸡场难以应对，迫切需要物美价廉的新型替代能源解决鸡舍取暖问题。
三、存在问题和发展建议
鸡场的规模化、标准化建设
      当前虽然在我省蛋鸡养殖业．散户及小规模养殖正在逐步减少，大中型养殖逐渐增加，适度规模养殖是主要发展趋势，但是，小规模养殖场户仍占据过半，农民依然是蛋鸡养殖的主体，蛋鸡养殖规模化、标准化建设任重而道远，蛋鸡养殖场户要根据自身的经济实力、技术水平和场地进行适度规模养殖。通过规模化建设，实施规模化、标准化养殖，有效防止传染病的传播和提高蛋鸡生产水平，释放有效生产潜能。
鸡蛋的品牌化建设
      随着蛋鸡产业的生产发展，消费者和养殖者的品牌意识逐渐提高。鸡蛋的品牌经营成为蛋鸡产业发展突破的一条重要途径。创建鸡蛋品牌的关键是，引导企业树立品牌意识，积极创建 品牌．从品牌的基础人手．企业自身在生产环节保证蛋品生产安全，解决饲料、兽药中违禁药品使用和药物残留问题．搞好鸡舍环境卫生．减少蛋品生产过程的污染；在提高产品质量的同时，注重改进包装水平．努力提升我省蛋品的知名度和美誉度．保障流通环节畅通．加快周转。政府在政策上加大扶持力度的同时，加强示范引导、搞好宣传推介。
蛋品加工技术开发与创新
      现阶段，一我省仍以鲜蛋消费为主，蛋品产业仅仅有一些简单加工制品，蛋品深加工几乎为零．我省蛋品加工企业在生产工艺和技术含量及产品市场竞争力方面均有待提高。我们应对蛋品加工企业加大政策扶持力度．促使加工企业刘’当前传统作坊式蛋品生产加工技术进行工艺改进，扩大卤蛋、成蛋等简单蛋制品加工；加快研发鸡蛋生物化学深度加工制品，引入现代化加工设备和加工技术，生产多样化的蛋制品品种，形成全产业链价值优势．增强市场竞争力。
疫病防控要多种方式应对
      鸡病是多年来制约蛋鸡业发展的一项重要肉素，特别是近年蛋鸡疾病病原体不断变化，细菌感染和寄生虫病不断出现，混合感染成为疾病发生的主流。疫病防控，刻不容缓，养殖场在常。防控方面，要注意根据外界疫病流行情况进行隔离、消毒、免疫，在饲料、营养、管理等方面全方位防控：政府对禽流感等重大疫病发生时果断采取扑杀政府补贴措施；大力推广蛋鸡保险，为蛋鸡业保驾护航。
      鸡粪资源化综合处理任重而道远目前，我省一些中小型及老的养殖场户鸡场规划设计不够合理．粪污处理设施简单．没有相应的配套耕地消纳粪污，粪污综合利用率低，造成产业发展与生态环境保护不协渊．当前仍缺乏具有突破意义的粪污治理模式，还需要进一步探索研究和创新．
      鸡粪制作有机肥是目前公认的有 效利用模式，建议应以规模化、标准化鸡场建设示范为抓手，以粪污综合利用为核心。实行农牧结合。政府出台政策，对于新上或者改建鸡粪处理设备的．给予大比例的补贴，鼓励养殖企业自觉进行鸡粪无害化处理。
四、2017年发展前景展望
生产能力
      祖代蛋鸡、父母代、商品代蛋鸡三代产能充足，在满足生产需求的同时略有过剩，鸡只单产水平稳定，鸡蛋产量保持平稳增长。
品种结构
      随着我国蛋鸡自主培育品种生产性能的大幅提高，国内自主培育品种市场占有率将不断上升，粉壳蛋鸡养殖数量增加。我省地方品种太行鸡和坝上长尾鸡的存栏量逐步增加。
规模结构
      蛋鸡养殖规模在2000只以下的养殖户逐步减少；1万只以上，10万只以下适度养殖规模的将逐步占市场主体；10万只以规模的发展速度将受蛋鸡疫病、市场行情、环境控制政策等凶素的制约。
鸡蛋消费
      受宏观经济影响：工地和工厂开工不足，鲜蛋的团体性消费需求会有所减少；随着消费者对鸡蛋消费观念的变化．高品质的品牌鸡蛋和土杂鸡蛋的消费需求将有所增加。
市场预测
      周内基础余粮充足．市场供应将继续保持稳定状态。2017年玉米价格将保持稳中小幅震荡态势，而豆粕价格上二涨势头不减．饲料成本也将较2016年有所上涨。截止到12月底，蛋鸡存栏同比增长5．9％，产蛋鸡同比增长10．2％，鸡蛋产量供应充足，预计在没有突发大的疫情情况下，下半年蛋价难有起色，下半年会略有上涨，饲料价格的上涨和蛋价的低水平运行，使养殖效益将会处存保本或亏损状态。
 
 

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