商品蛋鸡存栏低点或将在四季度——京冀鸡蛋产业链调研报告

调研背景

2017年，鸡蛋产能高峰遇上了价格下行趋势，再加上流感疫情和消费疲软，造成了整个行业长期深度亏损。时至今日，行业企业亏损已达半年之久，后市鸡蛋价格将如何演绎？是否已经触底？蛋鸡行业发展将何去何从？

在此背景下，由海通期货公司和英大期货公司主办、北京蛋品加工销售行业协会协办、大连商品交易所特别支持的河北鸡蛋产业链调研活动于2017年6月28日至7月2日五天在河北省邯郸市、邢台市、石家庄市、保定市、北京市的房山区、海淀区、平谷区开展。此次调研由北京蛋品加工销售行业协会秘书长王忠强、海通期货研究员吕小鹏和英大期货经理马俊超带队，调研团人员结构丰富，涵盖了蛋鸡育种企业、祖代蛋种鸡养殖企业、父母代蛋种鸡养殖企业、青年鸡养殖企业、商品蛋鸡养殖企业、食品加工企业、农大教授、投资机构、期货公司的代表。调研团先后拜访了河北民旺集团、华裕农业科技公司、北京华都峪口禽业有限公司等10家企业，参观考察了馆陶金凤市场，同时在石家庄和涿州分别组织当地一些5-20万只的商品蛋鸡养殖企业和合作社进行了座谈，在北京召开的鸡蛋期现结合服务实体企业的研讨会。整个调研过程重点了解了父母代蛋鸡生产销售情况、商品代蛋鸡生产销售情况和蛋鸡养殖行业现状，以及企业运用鸡蛋期货的现状。

调研纪要

一、河北民旺集团

1.公司简介：公司主要饲料产品有蛋鸡、肉鸡、肉鸭、猪、牛、羊的预混料、浓缩料、配合饲料。民旺饲料的发展方向是在集饲料研发、生产、销售的同时兼顾畜牧养殖和贸易为一体的现代化链条式发展的企业集团。它的发展目标是以市场为基础，努力打造围绕蛋鸡养殖为中心，以饲料加工与鸡蛋销售相结合的产业链发展目标，从而向周边市场辐射进而发展成为涵盖全国市场的现代化企业集团。

2.该企业最大存栏可以达到50万，从2016年年底开始，淘汰所有的蛋鸡，空栏半年，目前存栏为零，具备大商所交割库资质。企业里设立有商品期货部，专门应对交割，仓单，套保，投机等一系类的事务，虽然半年空栏，但在期货上的盈利，能够比得上行情好的时候满栏半年的盈利水平，并且就后期的上鸡计划，随时跟进行情和未来的预期进行上鸡。该企业认为春节前，蛋鸡存栏只会减少，不会增加，看好17年下半年的行情，但不看好18年下半年的鸡蛋行情。

二、馆陶县金凤禽蛋批发市场

1.公司简介：金凤市场位于河北省南部、邯郸市东端的馆陶县境内，地处106国道与309国道的交汇处，占地24万平米，是以禽蛋交易为主，集蔬菜、水果、饲料、兽药批发储运为一体的大型农副产品交易市场，是“农业部定点市场”、“农业产业化国家重点龙头企业”、商务部首批重点联系市场、全国农副产品批发市场百强市场、全国肉禽蛋类批发市场十强市场、全国最大的禽蛋交易市场。2015年市场交易额突破了100亿元，其中禽蛋交易达到73亿元，占总交易额的73.3%。市场在实践中探索实施了“市场+协会+基地+农户”的运营模式，从事市场中介的经纪人达2000余人，截止2015年底，金凤市场带动了冀、鲁、豫周边三省30余个县、市（区）5万户从事蛋鸡养殖。目前，馆陶县蛋鸡存栏达到1560万只，是1998年前的蛋鸡存栏3倍，拥有5个养殖基地、11个养殖园区、96个专业养殖村、1.4万个专业户，养殖总量达到2328万只，人均占有量全国第一，有效地促进了冀南区域经济的发展，实现了农业增效、农民增收。

2.基本情况：金凤市场目前有56家蛋品收购商。收购鸡蛋范围在方圆100公里左右，其中最大的贸易商日收购鸡蛋4000箱，从4月份开始收购量下降30%以上。目前馆陶周边400天以上的鸡几乎没有，主力产蛋鸡为300-350天，上半年亏损的大部分养殖户没有退出养殖行业，6月份价格恢复上涨之后补栏有所恢复，目前蛋价下跌又开始犹豫。

三、河北华裕农业科技公司

1.公司简介：华裕农业科技有限公司是一家集蛋种鸡饲养、雏鸡孵化及销售于一体的大型民营企业。公司下辖10个分公司，拥有1个家禽研究所，12个养殖基地，5座全国一流大型现代化孵化厅。饲养祖代种鸡10万套，父母代种鸡200万套，每年可向市场提供雏鸡1.5亿只。公司正在建设的西南养殖和孵化基地以及扩建的江西孵化场，还有刚开工的全世界单体最大的孵化场项目达产之后公司每年可提供商品代雏鸡3亿只。

2.鸡苗销售情况：据了解，目前全国祖代鸡存栏60-65万套。2016年全国预计销售鸡苗15亿羽，较2015年同比增加了30%左右。从华裕的鸡苗销售情况来看，华裕2014年售出6300万羽，2015年售出8800万羽，2016年售出1.28亿羽，基本上，2014年以后每年以32%的速度增长。但今年上半年受蛋价下滑影响，鸡苗销量有明显下滑，6月是最差的，不到400万羽，1月到6月销量预计比去年同期下滑了20%左右。其中，主要的市场群体变化如下：

1）客户群体：大客户，如正大、德青源、吉林金翼等，变动不大

2）青年鸡场：2-4月，固定的青年鸡客户80%都不进了

3）代理商：针对下游小客户，销量也受到了影响

3.2017年5-6月期间，公司大概有40%的父母代种蛋转商，60%的商品代转商，并且5月6月鸡苗出售情况比去年同期降低40%，种蛋转商品蛋也是5月6月鸡蛋价格快速下跌的原因之一。目前鸡苗预定情况7月8月订满，9月因为鸡蛋价格近期下跌，预订缓慢。综上所述，目前鸡蛋仍旧处于供大于求的状态之中，但这种供大于求的格局要等待真正的5月补栏减少传导到在产蛋鸡存栏情况后，才能逐渐改善，也就是说10月之前仍旧是供大于求的局面。

4.鸡苗市场占有率：2016年华裕在山东售出鸡苗1300万，占比15%；河北售出鸡苗2000万，占比20%。西北、西南市场华裕偏弱，占比7~8%，东北占比可超过15%；东南市场占比在17%左右。全国平均占比不足10%。

5.蛋价持续走低，对华裕上半年的生产计划带来较大影响，公司寄希望于期货市场能够有效发挥服务实体的作用，在现货风险波动较大的时候，能够运用鸡蛋期货及相关金融衍生品帮助企业渡过难关，规避部分风险。

此外，有人今年5月份利用华裕的冷鲜库存储了2000件鸡蛋，单边存储，无期货套保操作，在6月份下旬抛售了1000件，剩余1000件，价格多随行就市，主要销售渠道比较分散量小，超市、小商贩等，无食品厂资源，无法放大仓储量。

三、河北金凯牧业公司

1.公司简介：金凯牧业是河北凯特集团旗下的一级蛋鸡养殖子公司，经营方向主要分为两块，一是本土品种太行鸡的育种、保种、扩繁、推广。另外一块是，集中笼养和别墅式生态养殖的无公害品牌鸡蛋。公司是第一批大商所批准的交割库。在交割库旁边的工作车间里，引进了一套鸡蛋的清洗，杀菌设备。分3次清洗，两次紫外线杀菌，1次光检；该生产线每一小时处理2.8万枚鸡蛋，按照8个半一斤计算，一个小时能处理3300斤鸡蛋。这些加工过的鸡蛋分装成品牌鸡蛋提供给不同需要的消费者。

2.太行山里的养殖场。太行鸡核心育种场能够年产100万-150万套父母代太行鸡，公司目标是4年时间在太行山区方圆800里范围内发展公司加农户模式养殖1000万只太行鸡。其中别墅养殖区按照欧盟的福利养殖标准散养了5万只商品代太行鸡，另外在间隔1.5公里的另外一个山头上，坐落着两排鸡舍，在那里是笼养的在产蛋鸡，部分是太行鸡，部分是海兰系列的。

3.目前总存栏50万羽左右，在产存栏30-35万羽。销售以品牌蛋为主，占比80%，每天外运30万枚，1-3天全部走完，超过5天以上降级处理。

4.纯养殖成本130-140元/45斤，品牌蛋会在此基础上加20-30元，即品牌蛋比普通蛋高3-5毛/斤。

5.企业扶贫计划：太行鸡精准扶贫项目，国家有一定的补贴支持。5-10年的时间内，沿800里太行山脉沿线发展1000万羽太行鸡。

6.补栏计划及行情应对措施：下半年包括明年，金凯的蛋鸡存栏规模不会有多大的变化，基本维持在50-60万羽，不会因为行情的变化而改变生产计划。在不好的行情中，任何规模企业都会寻找创新点来求的生存。

四、石家庄乐丰牧业公司

1.公司简介：石家庄乐丰牧业有限公司是集高效农业种植、蛋种鸡繁育、商品鸡孵化于一体的大型农牧业服务型企业。公司蛋种鸡养殖园区占地60余亩，现饲养海兰系列种鸡6万套；商品鸡孵化基地占地17亩，现有巷道孵化机8台，箱体孵化机40台，月孵150万羽商品代雏鸡，年出栏80万羽青年鸡。

2.目前年产1800万只雏鸡，2015年销售了900万，2016年销售了1400万，2017年上半年销售了400万。目前按照月产150万的满产计算，目前只能达到60%的产出水平，到9月份才能恢复到150万的满产水平。目前，市场上的后备鸡是充足的，只要有订单，就一定能够出苗，预计下半年鸡苗不会有短缺。【注：蛋鸡180天左右上高峰，提供种蛋，21天孵化出雏】

3.企业自正月过后就开始逐步减栏，4月以后，北京出了H7N9后，种鸡、青年鸡都开始批量淘汰，400来天的老鸡也提前淘汰了。今年一季度，种蛋都没有转商，4月份到6月10日期间种蛋几乎全部转商。6月10日后，蛋价转好后，开始孵化，按照当前趋势发展，6月可孵化75万羽雏鸡。6月份淘部分种鸡，7月份因种鸡产能调整，鸡苗销售量不大，8月份满负荷，9月份订单暂无。

4.目前订单已经排到了8月底，下游客户养殖青年鸡的比例，前年20%上涨到目前40%的比例。今年1-4月正常上苗，5月、6月初断档。在6月鸡蛋价格猛涨的时候，又出现供不应求的局面。

5.目前全国无育雏的鸡场约占40%，有育雏的占60%，相应的青年鸡场从前几年的占比20%，到目前的40%。

6.从他们了解到的下游商品蛋鸡养殖户的情况来看，河北地区到8月存栏都不会降多少，400天左右鸡龄的在产蛋鸡不少，这部分如果在现货价格没有跌破2.5元/斤的前提下，会养到过年。在谈到为何淘鸡数量跟不上的原因，李军乐董事长认为主要是4月15日以后的禽流感报道后，大量的屠宰场关闭，加之环保的影响，许多屠宰场只能晚上开工，所以许多鸡是根本淘不出去。

7.对未来行情的看法：现货往年7月20日前后开始上涨，今年比往年早了一个月，担心8月份价格仍然不会太好。不看好8-9月份的现货高度，因8月对应农历月份是淡季，了解的淘鸡情况没有超量，鸡龄年轻，中秋节前淘的少，还需要时间出清过剩产能。9月份之后才会有开产断档期。

五、河北大午集团

1.公司简介：河北大午农牧集团有限公司的大午种禽有限公司下设国家级蛋鸡核心育种场、祖代鸡场，父母代种鸡场，育雏育成场，孵化厅3座及高标准的三层楼式孵化厅1座、畜禽综合服务站、化验室、销售事业部、禽蛋事业部等。厂区占地平原800亩，山地1万余亩，饲养原种鸡3万只，祖代鸡8万套，父母代种鸡存栏60万套，孵化厅年提供父母代雏鸡450万套，商品代母雏6000万羽。在种蛋筛选方面，引进了荷兰的进口设备，一小时可处理3万枚种蛋。商品代鸡苗的产能这几年扩张迅猛。

2.2015年销售4000万只商品代鸡苗，2016年销售5500万只鸡苗，今年2017年，截至到6月下旬，销售雏鸡低于去年同期水平，实际出售2300万。客户由于受前期多种客观因素的牵制， 上半年长期蛋价的低迷，疫病的流行、受网上报价的直接影响。同时，有些客户过度依赖和盲目关注蛋价、淘汰鸡价格，补栏不积极、计划不稳定，销售雏鸡实际降幅度较大，尤其是五六两个月。一直到6月8日蛋价上涨，订单才有所增加，目前合同一直订到8月末。公司与去年同期相比销售量减少了20%多，势必给生产和销售造成了一定的压力，因此在5.6月间，公司淘掉了20万只鸡龄在350--400天以上的种鸡，到6月8日价格最低的时候按1.7元/斤处理，父母代总计淘汰了近一半；并且种蛋转商较多，造成了很大的目前的孵化产能比最高峰减了40%，预计要3个月后才能恢复。

3.下游客户代理商占60%、大客户占20%、小客户占20%（受行情影响较大）。目前销售价格3.5元/只。

4.后市看法：现在市场受多种不确定性因素的影响，蛋鸡养殖越来越趋于理性，客户根据自己的实际情况补栏越来越慎重。估计下半年蛋价维持成本线左右徘徊。

六、涿州牧丰禽业公司

1.公司简介：中国农大涿州牧丰家禽有限公司（原中国农业大学涿州种鸡场），主要推广国产系列品种，农大3号，北农1号。父母代存栏20万套，年产2000万的商品代鸡苗。北农大系列蛋鸡属于节粮蛋鸡，料蛋比1.93:1-2:00:1，平均蛋重55-58克。因其节粮、增收和抗病性能较好，目前，正逐步推向市场。

2.2015年出售800万，2016年出售1000万，2017年1月到5月底出售400万，按照往年的情况来讲，减少了30%。跟养殖户采取的是合作社的销售关系，目前了解到的养殖户的情况是70%都是300天以下的存栏。

3.涿州周边饲养北农大系列蛋鸡的养殖户中，规模较大的在20万只左右，总体规模约有70~80万只，一般情况下，小蛋价格要比大蛋高，但今年蛋价低迷，小蛋价格也受到影响。周边10万、20万存栏的养殖户目前的存栏量均比去年同期减少了一半，而在产的鸡中，200-300天左右的鸡不少，400天以上的鸡不多，500天以上的鸡基本没有了。如果补苗的话，会直接补雏鸡，不考虑上青年鸡，没有上青年鸡的习惯。青年鸡因前期饲养环境的不同，后期饲养不当容易出现问题，所以很多养殖户对直补青年鸡会比较谨慎。近两年以来，5000只以下小散户逐步退出市场，除了受价格低迷影响外，与政府征地拆迁也有较大关系。未来，受环保要求和食品安全监督的提高，蛋鸡行业将会加速整合。

七、北京农效禽业有限公司

1.公司简介：北京农效禽业有限公司位于北京市房山区，占地面积800多亩，注册资金3000万元，员工300多人，其中大专以上学历50多人。目前公司下辖5个养殖基地，父母代种鸡存栏40万套，2座现代化孵化场年供商品代母雏4000万羽，销售网络覆盖全国20多个省市自治区。品种有罗曼（褐、灰），罗曼系列蛋鸡的优势在于，产蛋后期蛋壳破损率低，沙皮蛋少。公司的雏鸡、种蛋质量严格把关，定期逐只对父母代种鸡进行鸡白痢净化；雏鸡使用经蚀斑单位检测合格的进口液氮马立克苗，保护率高。所售种蛋受精率不低于90%。褐鸡鉴别率不低于99%，粉鸡鉴别率不低于98%，并对售出产品，把社会效益放在首位，如确属公司产品质量问题，可对用户补偿损失。

2.基本情况：目前存栏2万套祖代鸡，2016年6月引进罗曼系祖代鸡13000套，12月份引进7000套，2017年9月有计划引进7000套。5个父母代基地，存栏40万套，在产有15万套，2个孵化厅，年可孵化商品代雏鸡2300万羽。5年内有计划扩展父母代到100万套，年供商品代雏鸡1亿羽。父母代2017年5-6月份淘汰补栏更新一次，10月份后可以释放孵化产能。

3.鸡苗销售：2015年1200万羽，2016年1600万羽，2017年至目前，售出500万羽左右，往年在800万羽左右，预计今年全年销售量为1000万羽。鸡苗销售量一般上半年较多，下半年较少，2017年3月份以后的鸡苗销量明显下滑。公司商品代鸡苗订单已经排到8月份，因部分父母代鸡刚开产，供苗能力有限，预计到10月份后可以排满，月产150-160万羽鸡苗。

4.对蛋鸡养殖的看法：在产蛋鸡养殖量还是很高，新增和淘汰的量上差不多，供给上不存在缺口。鸡蛋的消费仍以鲜蛋为主，未来可在提高蛋品质量、深加工等方向上提高鸡蛋价格。

八、北京大洋路市场

北京鸡蛋定价模式：北京大洋路市场每天平均到车15车左右，鸡蛋来源以东北、河北、内蒙古和山西为主。早上到车4点卸完车之后，4点到5点之间出价格，根据鸡蛋品质不同价格有所差异，颜色、破碎、均匀度不一样的鸡蛋，每箱价格差异5-10元。所有拉鸡蛋的车均可以进入大洋路市场，有备案的车，每箱收取0.2元进门费，没有备案的则收取1元进门费。进到大厅后，销售鸡蛋最好通过经纪人，给经纪人每箱提取1-1.5元的费用，或每车给固定的费用。经纪人负责把鸡蛋发完并收回塑料箱。从2000年以后，北京市场鸡蛋价格基本参考大洋路鸡蛋价格的中间价格。因为是市场实际交易的数据，相对来说，价格较为客观公正，有时候全国价格涨了，由于大洋路到车较多，大洋路价格可能不涨，或者相反，全国价格跌了，大洋路到车少了，大洋路鸡蛋价格反而会涨。但最终还是会反应真实的供求情况，趋于和整个市场的供需平衡。

九、北农大集团

1.公司简介：北农大集团创建于1995年4月18日，是中国蛋鸡产业链龙头企业、国家高新技术企业、国内5个国家蛋鸡核心育种场之一，下辖20家子公司和9个生产基地，分布在北京、哈尔滨、武汉、徐州、郑州、昆明等地，业务覆盖全国。集团主营产品是节粮蛋鸡和预混合饲料，其中农大3号节粮蛋鸡是我国第一个自主培育的蛋鸡品种，也是农业部连续5年重点推介的节粮增收品种。目前，节粮蛋鸡系列品种存栏量已超过8000万羽， 占有中国蛋鸡市场8%的市场份额；北农大蛋鸡预混料销量占全国5%，已连续五年全国销量第一。北农大集团站在中国蛋鸡产业链的高端，提出了“蛋鸡产业科技园”的发展模式，从品种、营养、保健、环境、管理及市场六个维度全面布局，为客户提供包括：鸡苗、饲料、蛋品、金融、保险及化验室服务的全产业链支撑。2015年4月，集团投资建立了中国第一个鸡蛋交易B2B电商平台——蛋e网。目前公司参股或控股的商品代蛋鸡场规模有400万只。蛋e网平台每日交易额100万，自己内部销售占50%，拥有2个亿的规模的创投基金资金全部自有，与银行合作的对蛋鸡养殖支持的小额贷款，自己资金占20%，对10万以上规模蛋鸡进行完全信用贷款，贷款形式2/3是现金，1/3是饲料，由支付终端监测现金流流动，资金利息有年化9%和日息万分之五两种，另外有800万只蛋鸡保险业务。

2.公司规划：5-10年产业体系实现服务4亿只蛋鸡；5年时间，实现全国节粮蛋鸡商品代存栏1.5亿羽，节粮蛋鸡全国市场占有率15%。

3.鸡苗销售情况：2017年上半年商品代雏鸡同比下降了1/3。4、5月份行情不好时，种蛋部分转商，还未好转的情况下，直接淘汰父母代鸡。7月份订单开始恢复，同比增加一倍，订单排到10月份。

4.蛋鸡饲料销售：2017年4月之前比去年同期销量要高，4、5月份开始有明显的下滑，且以河北最为明显，预计6月份销量与5月相差不大。（因IPO期间，相关数据保密不对外）。

十、华都峪口禽业有限公司

1.公司简介：北京市华都峪口禽业有限责任公司（简称“峪口禽业”）始建于上个世纪70年代，是世界三大蛋鸡育种公司之一，是农业产业化国家重点龙头企业。公司隶属于北京首都农业集团，占地3000亩，总资产10亿元，员工3800人。现有原种6万只，祖代38万套，父母代400万套,18万吨饲料厂三座。在北京、辽宁、河南、山东、湖北、江苏、云南等地拥有16家分公司,实现了以128个标准化单元为经营主体的全国产业布局，销售网络覆盖31个省市自治区。作为高新技术企业，峪口禽业培育出了具有自主知识产权、生产性能国际领先、适合中国饲养环境的京系列蛋鸡品种,打造了中国蛋鸡第一品牌，中国人每消费10枚鸡蛋就有5枚源自峪口禽业。十三五期间，峪口禽业确立“以雏鸡为互联网门户，建立第三方交易服务平台，实现线上交易、线下服务”的发展目标，建设世界上最大的蛋鸡育、繁、推一体化企业。

2.公司基本数据：

饲养蛋鸡品种：自主培育的京红、京粉、京白以及小优鸡系列

供种能力：曾祖代6万只、祖代38万套、父母代350万套、商品代2.8亿只。

销售情况：2016年，销售父母代500万套，自留250万。国内用于周转的父母代有1300万套，总存栏1500万套。商品代鸡苗销售2.13亿只，国内用于周转的商品代鸡苗为8-9亿。2017年，上半年销售商品代鸡苗6900万只，同比下降28%，行业均值为38%左右。大客户需求较为稳定，小客户下降的比较严重。

3.对中国鸡蛋市场的分析：中国鸡蛋产量连续30年占世界第一，2015年占到世界的42.8%，远高于其他国家。国内鸡蛋品种需求呈现多元化，其中，褐壳蛋58%，粉壳蛋40%，白壳蛋1%，绿壳蛋1%。而在美国市场中，白壳蛋占95%，褐壳蛋占5%。

中国蛋鸡养殖户分散且小规模居多。据国家蛋鸡产业技术体系2014年数据显示，存栏规模＜2000只的，占比14.88%，2000~4999只的占比49.64%，5000~9000只的占比22.8%，1万~5万的占比12.08%；5万~10万的占比0.49%；10~50万的占比0.11%。5万只以下规模养殖户的产蛋鸡存栏量占比91.79%，5万只以上规模养殖户的产蛋鸡存栏量占比为8.21%。近两年随着百万只存栏的规模养殖户兴起，及5000只以下养殖户的逐渐退出，这一比例有所调整，但变化不大，仍以中小规模为主。

近年来，祖代蛋种鸡平均利用率为66%，父母代种鸡平均利用率为69%。蛋鸡整个生产周期内产蛋均重为18KG，低于审定的20KG，因饲养环境和饲养水平差异，蛋鸡遗传水平无法完全发挥。中国是蛋鸡大国，而非强国，未来我国蛋鸡市场需要朝着高产出、高效率、高效益的养殖水平和市场供需基本平衡的目标去发展。

鸡蛋3年一个周期是受全国养殖结构和500天的调整周期影响的，全国蛋鸡养殖散户居多，补栏盲从无规划，蛋鸡养殖周期为500天，加上行情调整恢复一个养殖周期，正好1000天约3年。今年的商品代雏鸡补栏量会一直维持低位，3年下降周期结束，逐步进入上涨周期，9月份达到供需平衡以上，恢复盈利，12月份存栏为最低，现货高点一般会推迟，看好明年行情（参照2014年）。

十一、考察团成员交流及座谈观点

上海家禽育种有限公司董事长谢承光介绍公司是国内最早从事高产蛋鸡育种的公司，目前主要做新扬黑和新扬绿的育种和扩繁工作，这几年由于土鸡养殖的发展，商品代雏鸡的销售量一直在增加。

河南丰园禽业有限公司总经理高航冉介绍，公司海兰褐蛋鸡父母代30万，60万白羽肉鸡父母代，主要供应湖北、河南养殖户，客户多为散户。蛋种鸡开产70%，后备30%，整个父母代策略是上半年在产较少，下半年在产量逐步增加。销售蛋鸡苗量2017年1-4月份同比减1/3，5-6月份减80%，几乎停滞，7月份恢复期，8月份真正上量，上半年补栏特别差，尤其是社会小型孵化企业开工率极低，去年某个公司断喙4亿只，今年上半年断喙1亿只，比较看好下半年鸡蛋行情。

聊城华凤养殖合作社耿丙涛介绍，合作社每年育青年鸡150万只，今年上半年只育了30万，自己养了商品蛋鸡20万只。青年鸡上半年卖的很不好，最低的时候60天的青年鸡每只6元，80天的8每只元，6月份鸡蛋价格涨起来的时候60天的青年鸡卖到了15元，还供不应求。市场上青年鸡整体都比较少，3月份之后基本不敢育青年鸡了。

四川绿科禽业有限公司董事长张颖介绍，公司四个基地总计计划投资3亿元，目前已完成投资2.5亿元。全面建成投产后，基地常年存栏蛋鸡可达108万,年产能分别可达：优质鸡蛋2.2万吨、有机复合肥10万吨、绿色饲料10万吨，年产值可达4.1亿元。目前公司存栏产蛋鸡60万只。张颖认为目前全国青年鸡场这个蓄水池已打破传统补栏模式，它不仅可装上游过剩鸡苗又可解决下游短时急需！建议：养好现有350天以下的鸡，积极出汰老鸡，补栏不急，十月份去廉价捡青年鸡。

桃李面包股份有限公司采购经理宁方华介绍，桃李面包2016年全年采购1.8万吨鸡蛋，预计2017年采购2万吨鸡蛋。全年12个月采购鸡蛋量比较稳定，没有鸡蛋季节性那么明显。各地有3家加工厂，还在建一家，采购以当地贸易商供货为准，价格随行就市，对鸡蛋要求质量要求高，周转库存1天，不收冷库鸡蛋.

涿州市汇农生鸡专业合作社负责人王宗伟介绍，合作社目前存栏15万只，蛋鸡场多为5000-20000只，今年春季计划上鸡苗15万，受行情亏损影响，实际补栏10万。合作社存栏2014年25万只，2015年20万只，2016年20万只，2017年15万只。合作社无补栏青年鸡习惯，全部自己育雏。上半年亏损影响较大，观望谨慎者较多，无永久退出行业者。

北京日丰元农业发展有限公司总经理刘志强介绍介绍，公司主要经营品牌蛋，其中养殖的蛋鸡海兰灰占70%，京粉占30%。目前客户为超市和经销商，今年销量减少1/3，以往的销售渠道会出现积压情况，认为以后食药监局会注重食品安全领域的检查，未来食品安全会越来越重视。2013年进入蛋鸡养殖行业，从几万只逐步发展起来，2015年存栏10万只，2016年存栏15万，2017年存栏17-18万，因行情低迷影响收益，今年5万扩产计划推迟。目前蛋鸡存栏开产量占70-80%，多为400天以下的蛋鸡，根据鸡场的生产进度，不受行情影响淘汰，500天左右淘鸡。

调研结论

1.今年上半年商品代鸡苗销量下降幅度较大。从调研的几家种鸡企业来看，调研企业的商品代雏鸡销售量占到全国的50%以上。今年上半年尤其是二季度的商品代鸡苗销量平均下降40%左右。2017年5-6月期间，各家都有不同程度的种蛋转商品蛋的情况，其中华裕大概有40%的父母代种蛋转商品蛋，60%的商品代种蛋转商品蛋。

2.祖代种鸡产能依然严重过剩，并没有减少多少。今年的市场行情低迷导致鸡苗销售量大降，但是企业只是有计划的停孵，部分种蛋转商品蛋，产能依然在，恢复起来很快。按照目前国内商品代蛋鸡的饲养量，其实有30万套祖代种鸡，就能满足父母代养殖的需求，但全国的祖代种鸡存栏一直维持在60-65万套，今年应该能突破70万套。祖代60多万套(超35万套以上)，父母代1300多万套(超500万套)，商品代在产10.5亿(超1亿)，17年1-5月补栏4.4亿，17年8月-18年5月种鸡场准备向市场供应14亿的产能！

3.大多数父母代种鸡养殖企业的商品代鸡苗订单排到了8月中下旬。6月鸡蛋价格的大幅上涨激发了养殖企业上鸡的热情，种鸡企业陆续接到订单，订单大多排到8月中下旬，但是最近鸡蛋价格下跌之后也有延迟执行订单的情况，实际的订单履约情况还有待时间验证。

4.目前的商品蛋鸡存栏并不低，四季度可能是低点。目前，从调研的企业反馈的情况看，由于环保限制和价格的原因，很多想淘淘不掉，河北地区在二季度淘鸡量并不多；另一方面，现在的鸡蛋价格在6月初大涨后迅速回落，说明鸡蛋还是多，倒推存栏并不低。而且鸡蛋价格出现上涨后，养殖户淘鸡的意愿大幅下降，这个从淘汰鸡价格就可以看出来。从鸡苗的销售情况来推算，二季度的销量大降将带来四季度的蛋鸡存栏下降，三季度补栏的鸡苗要到明年一季度才开产；同时，去年上半年上的鸡到今年的四季度也面临大量淘汰，四季度的存栏将有所下降，四季度将是供需平衡转化的关键节点。

总的来说，从目前反馈回来的调研信息来看，市场对于蛋鸡存栏数量还是分歧很大。我们这次主要是走访的种鸡企业和商品蛋鸡养殖企业，只是从鸡苗供应的角度来看蛋鸡存栏水平，与真实值肯定还有误差，还需要从蛋鸡养殖企业的存栏数据来验证，该信息数据仅供大家参考。另外，经过这一轮鸡蛋价格的涨跌，企业对于期货的关注和认知度均有较大提升，能够意识到期货至于产业的重要性，但尚存一些片面观点，需要后期更加深入的沟通和服务。进行大量针对养殖户培训，让更多的产业链上下游客户认知、了解、理解鸡蛋期货。假以时日，鸡蛋期货一定会助推商品蛋鸡企业插上金融的翅膀，但这个需要我们产业链上下游的从业人员坚持不懈的努力（本文有每一位调研参与者的倾情奉献，在此一并表示感谢）。