养蛋鸡要挣钱，账本你得这么算

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养蛋鸡的利润与成本 

从刚孵出的仔鸡到最后被淘汰出售一般为17个月，分为两个阶段：前一阶段为生长期，即从刚孵出的仔鸡到开始产蛋的时期，一般为0～5月，共5个月时间；后一阶段为产蛋期，即从开始产蛋到最后被淘汰出售的时期，一般为5～17月，共12个月时间。

二、蛋鸡养殖成本

蛋鸡的养殖成本，一般包含以下几个方面：

1、仔鸡。通过调查，我们了解到，近期我市仔鸡价格在3元/只左右。

2、饲料（饲料成本=饲料消耗量×饲料价格）。

（1）消耗量。

——生长期（0～5月），平均每只鸡每天消耗饲料约0.17斤，由此推算，每只鸡每月消耗饲料约0.17×30=5.1斤，每只鸡生长期（5个月）消耗饲料约5.1×5=25.5斤；

——产蛋期（5～17月），平均每只鸡每天消耗饲料约0.27斤，由此推算，每只鸡每月消耗饲料约0.27×30=8.1斤，每只鸡产蛋期（12个月）消耗饲料约8.1×12=97.2斤。

生长期和产蛋共消耗饲料约25.5+97.2=122.7斤。

（2）饲料价格。通过调查我们了解到，养殖户从厂家直接购买的饲料价格一般在0.95元/斤左右，部分养殖户自行配制饲料，其价格一般在0.85元/斤左右，由此推算：

购买饲料成本=122.7×0.95=116.565元

自配饲料成本=122.7×0.85=104.295元

3、防疫费。

——生长期（0～5月），调查中我们了解到，在没有大的疫情发生的情况下，生长期5个月每只鸡的防疫费用一般约2元／只左右。

——产蛋期（5～17月），在没有大的疫情发生的情况下，生长期12个月每只鸡的防疫费用一般约1元／只左右。

因此，一只鸡一个养殖周期防疫费用合计约2＋1＝3元／只。

4、水、电费。

据调查，由于我市各县水费、电费收取方式各异，同时，不少养殖户家中都自备水井，因此，水、电费用差异较大。我们通过调查推算，平均每只鸡一个养殖周期（17个月）水电费用约为0.5元左右。

5、总成本合计（未计人工成本）。

在不计人工成本的前提下，蛋鸡养殖总成本＝仔鸡＋饲料＋防疫费＋水电费。

——按购买饲料成本计算，总成本＝3＋116.565＋3＋0.5＝123.065元；

——按自配饲料成本计算，总成本＝3＋104.295＋3＋0.5＝110.795元。

两种计算方法:

1、蛋鸡高峰时期成本及利润。

按料蛋比计算，即下一斤蛋消耗饲料成本，用一斤蛋的价格减去消耗饲料成本即为当日利润。

2、蛋鸡整个过程中的利润与成本计算。

这个比较复杂，因为蛋鸡在预成期和整个产蛋过程中的采食量随季节环境鸡体生长等因素影响而不断变化，所以几乎无法准确计算。另外，人工和水电还有疫苗和投药都是不可预知的。

以下可为你简单计算一下：

鸡雏2.5元

预成25元

鸡产蛋后每天耗料约需0.275元

共十个月：2.5+25+0.275*（10*30）=110元（一只鸡成本）

鸡的一生大概下310枚蛋，约34斤-35斤，按市价2.8计算35*2.8=98元

淘汰鸡16元

利润共98+16=114元（一只鸡利润）

注：以上参考东北地区饲料及商品蛋价格计算。

下面是蛋鸡饲养场的投资与效益分析方案：

蛋鸡养殖基地总占地60亩（4000㎡），鸡舍11栋，其中：育雏舍2栋，育成舍3栋，蛋鸡舍6栋。育雏、育成舍每批可饲养蛋鸡3万只，蛋鸡舍每栋可饲养10000只，每年2批，基地总存栏蛋鸡6万只。

鸡场建设整个项目总投资预算：712.2万元。包括：

一、鸡舍11栋，每栋连同设备约25万元，共计275万元。

（详细：每栋鸡舍：笼子7万，喂料机+清粪机+通风设备+室内水电等4万元。顶：7万元，水泥、砖、沙石、建筑费等7万元，合计25万元。）

二、饲养蛋鸡6万只，每批3万只，每批68.6万元×2批=137.2万元。（后附说明） 

三、其他配套设施：水、电20万元，废水排放与处理约需要10万元， 路（600多米，宽3米，共计2000平方米）30万元，共60万元。

四、鸡粪处理：需要20万元。（考虑是否可以外包呢？）

五、辅助设备：大约需要10万元。

清粪车、拉料车、鸡蛋运输车、拉鸡周转车、消毒泵等辅助设备。

六、生活辅助区大约需要20万元：宿舍、食堂、小卖部、业余生活设施等。）

七、办公：办公房15万元，办公设备15万元，大约需要30万元。 （设备包括空调、电脑、办公车及其他办公用品等）

八、饲料需要大概60万元，其中：设备、建房等30万元，流动资金30万元。

8万只鸡每天2万斤饲料，10天储备需20万元。如玉米、豆粕等饲料原料需要压货，还需要更多。

九、品牌鸡蛋加工与销售：

约需要100万元，其中：加工车间、库房：15万元，蛋加工设备：35万元，运输车辆：10万元 流动资金40万。

以上九项合计需要投入：

275万+137.2万+60万+20万+10万+20万+30万+60万+100万=712.2万元。 275+60+20+10+20+30+30+60=505 137.2+30+40=207.2

275+60+20+10+20+30+30=445 137.2+30=167.2

投资：固定投资：505万元，流动投资207.2万元，总投资712.2万元， 

其中：养殖基地固定资金投入： 445万元，品牌鸡蛋固定资金投入：60万元， 养殖基地流动资金投入：167.2万元，品牌鸡蛋流动资金投入：40万元。 五：收益：由于蛋鸡养殖周期特殊，预计3年收回489万元。平均每年收回：163万元，固定资产年收益率为32%，固定资产收回年限为3.1年。

鸡舍周转利用流程：

从饲养至淘汰大概需要500天（65-70周左右）， 其中：

0-6周龄（0-42日龄）在育雏舍饲养，为育雏期。 7-15周龄（43-105日龄）在育成舍饲养为育成期。

16-70周龄（106-500日龄）在蛋鸡舍饲养， 21-22周开始产蛋，进入为产蛋期。 如：

第一批1月1日进雏鸡，2月12日进育成鸡舍，4月15日进入蛋鸡舍，第二年的5-6月份淘汰。空置30天进行清扫、消毒、设备维护等，等待进入新的一轮。

第二批4月5日进雏鸡，5月17日进入育成舍，7月20日进入蛋鸡舍，第二年的8-9月份淘汰。

换第一批鸡：4月1日进雏鸡，5月12日进入育成舍，7月15日进入蛋鸡舍，开始进入周转。

换第二批鸡：在为本蛋鸡养殖基地培育70-105日龄青年鸡的其余空余期，可向其他全进全出蛋鸡养殖场出售45-100日龄的青年鸡，每年可出售2批约6万只。

收益：

养殖基地蛋鸡养殖收益：

6万只蛋鸡，每天平均85%产蛋率，约产蛋51000枚，其中 “安格”合格鸡蛋80%约40800枚，结算成本价按4毛/枚计算，挑选出20%次蛋约10200枚，按3毛/枚计算。（也可加工成卤蛋或真空蛋）

每天鸡蛋收入：40800枚×0.4元+10200枚×0.3元=19380元，

每天饲料支出：60000只×0.23斤×0.85元（饲料单价）=11730元

每天毛利：19380元-11730元=7650元，每年350天×7650元=267.75万元/年 育成6万只鸡投入（后附）：137.2万元。 防疫、消毒支出：每批约6万元。

淘汰鸡残值收入：6万只×10元=60万元

鸡粪出售每年约4.8万元

蛋鸡饲养员16.8万元+间接成本32.1万元，合计48.9万元。（此两项见下后附说明） 以上计算，6万只鸡利润：

267.75万元-137.2万元-6万元+60万元+4.8万元-48.9万元=140.45万元。 （未计算利润：或青年鸡出售4批×3万只×1元=12万元） 

另外，养殖基地本身成本计算：

1、蛋鸡饲养员费用：每栋蛋鸡舍2名，共计12名，每人每月1000元，合计14个月（含空舍消毒、空置2个月）共每批鸡费用12人×1000×14月=16.8万元。

2、养殖基地管理及其他费用（需要均摊费用）：

（1）厂长1名，技术员1名，月工资3000元，6000元×12个月=7.2万元/年。

（2）防疫员2名，后勤5名，平均月工资7000元，7000元×14个月=9.8万元/年。（后勤包括：看门2人、水电机械维护1人，食堂及卫生等其他杂工2人）

（3）占地承包费每年60亩×400元=2.4万元。

（4）电费每栋每年约1000元×6栋=1万元/年。

（只计算蛋鸡舍，因育雏、育成已经单独计算费用）

（5）全场用水电费每年约1万元。

每年费用合计：7.2万+9.8万+2.4万+1万+1万=21.4万元

平均每批鸡：21.4万元×3÷2=32.1万元（3年能养2批鸡）

3、育雏、育成费用（0-105日龄）：

每批3万只，雏鸡费用2.8元×30000=8.4万元，

饲料每只鸡18斤×0.9元/斤×30000只=48.6万元，（0-150天，和饲养期计算有区别） 取暖、水电等平均每批3.0万元，防疫、消毒、保健药品等费用5.0万元（0-150日龄，同上）。

工人工资6人×1000元×6个月=3.6万元。（6个月包含前后各1个月的空置消毒期） 每批3万只合计费用：8.4万元+48.6万元+3万元+5万元+3.6万元=68.6万元。 全场6万只，合计68.6万×2批=137.2万元

品牌鸡蛋操作利润及成本说明：

1、每枚鸡蛋直接成本：0.4元；

2、零售商销售利润：加15%即每枚鸡蛋0.105元；

3、鸡蛋销售员费用：每天833元÷4.08万枚=每枚0.02元； 附：销售费用说明，包括：

a、经理1名：年薪5万，或月4000元。

b、仓储、会计、销售职员10名，包含吃喝住等杂费，每人每月1800元， 共计18000元。

c、房租每月3000元，

以上3项合计每月2.5万元平均每天833元。

4、运输、加工、存储等：折合每枚0.01元；（12000元÷30天÷40800枚=0.01元）；

运输车： 3000元/月，司机2000元，加工，存储5人，7000元，合计：1.2万元/月；

 5、包装：每枚鸡蛋0.05元；（或可0.04元） 

6、喷码：每枚鸡蛋0.01元；

7、广告：每年35万元，折合每天1000元，每枚鸡蛋：0.025元。

以上7项合计每枚鸡蛋成本：

0.4元+0.105元+0.02元+0.01元+0.05元+0.01元+0.025元=0.62元/枚 以上蛋鸡养殖基地和安格鸡蛋两项合计每年利润： 140.45万+104万=约244.45万元×2批≈489万元。

（由于养鸡的周期决定，不包括基建期在内，2批鸡不是2年而是最少2年半） 

经以上说明与测算，此两个项目：

投资：固定投资：505万元，流动投资207.2万元，总投资712.2万元， 其中：养殖基地固定资金投入：445万元，品牌鸡蛋固定资金投入：60万元， 养殖基地流动资金投入 ：167.2万元，品牌鸡蛋流动资金投入：40万元。

收益：由于蛋鸡养殖特殊周期，预计3年收回489万元。平均每年收回：163万元，固定资产年收益率为32%，固定资产收回年限为3.1年。