告诉你一个真实的白羽肉鸡产业

白羽肉鸡产业作为新兴产业，上世纪80年代进入中国，发展迅速，产业集中度居中国畜牧业之首，集约化、产业化、规模化、标准化、国际化程度高于其他畜牧产业，快速实现了现代畜牧业的转变，产业技术、生产设施、产品标准与管理水平与国际接轨。我国年均出栏（屠宰）白羽肉鸡50亿只以上，人均消费量8.8公斤左右，低于世界平均水平，远远低于美国、巴西、欧盟、日本等国家。由于我国家禽多样性的特点，除我国等少数国家外，白羽肉鸡已经成为世界上第一大消费肉类，这是由其经济性、环保性、安全性和健康性所决定的。目前中国是世界三大生产国之一，白羽肉鸡是我国第二大消费肉类，唯一出口的肉类产品，年出口50万吨以上。

然而2010年后速生鸡、激素论、不安全、不好吃、六翅八腿怪鸡等负面新闻甚嚣尘上，各种自媒体和微信朋友圈以讹传讹，严重影响了消费者的消费信心和产业的健康发展。这与产业快速发展过程中专注于提高自身管理、生产技术、产品标准和食品安全等方面的工作，而忽略了对公众的科普教育和宣传有关，导致消费者无法甄别这些负面新闻的真伪，责任在行业的从业者没有及时把产业的科学、健康、营养、方便、节约、经济、环保等特点公开透明地告诉社会公众。