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剖析重庆的瘦身草鱼团体标准如何助力养殖者
日前,记者从重庆市水产技术推广总站获悉,近日重庆发布了《重庆瘦身草鱼养殖技术规范》《重庆瘦身草鱼评价规范》两项团体标准备受关注,旨在为全市水产养殖户提供借鉴和参考,助力全国水产养殖从数量型向质量型转变。
据重庆水产养殖资料显示,去年全市水产品总产量达58.9万吨,水产养殖面积129.5万亩,渔业经济总产值223亿元,渔民人均纯收入23149元。渔业人口34.8万人,从业人员30.3万人,水产品加工总量4206吨,渔业发展形势向好。
“但水产养殖的短板问题仍有不少。”市水产技术推广总站相关负责人说,比如渔业养殖技术靠经验,缺乏统一技术规范;水产品过度强调数量,高品质的淡水鱼不多等。
为助力全市水产养殖高质量发展,重庆选定了市场青睐、养殖条件成熟的草鱼作为示范,委托市水产学会、市水产技术推广总站、市水产科学研究所、江津区水产技术推广站共同起草并发布了《重庆瘦身草鱼养殖技术规范》《重庆瘦身草鱼评价规范》两项团体标准。
重庆的瘦身草鱼团体标准如何助力养殖者?
据悉,重庆“瘦身草鱼”是指利用重庆地区优质水资源,通过瘦身技术养殖,使草鱼在养殖中消耗多余脂肪,达到紧实肉质、无泥土味、无腥味、肠道无多余脂肪、无异味的商品草鱼。其中《重庆瘦身草鱼养殖技术规范》从范围、环境条件、养殖技术模式、原料鱼放养、养殖周期、鱼病防治等11个方面进行了详细说明;《重庆瘦身草鱼评价规范》则从标志包装、运输贮存、检验规则、试验方法等7个方面进行了介绍。
如在养殖技术模式方面,根据水源条件和瘦身鱼池类型,重点分为流水原池、流水异池、静水原池、静水异池四种养殖模式;养殖周期方面,“瘦身草鱼”养殖周期一般为6-12个月。
此外,“团体标准”还在感官要求、解剖观察、理化指标、安全指标等方面进行了规定。如“瘦身草鱼”的体态要匀称、健康活泼,无畸形,同时体表光滑、体色正常、无明显机械损伤以及鳃盖完整、无明显破损或变形、并对肥满度、肌肉蛋白质含量、肌肉脂肪含量、弹性、胶原蛋白作出了具体要求。
信息来源:网络 由 中国兽药120信息网编辑 合作网站:专供兽药原料 http://www.etchingbeijing.com/
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