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大枣提取物，拉丁名Fructus Jujubae，主要用于医药保健品，饮料和食品添加剂等。

提取部位：成熟果实　 别名：干枣、美枣、良枣、红枣
　　
规格：5：1 10：1 20：1

检测方法：uv

网筛孔径：100目--800目

用途：医药保健品，饮料和食品添加剂等。

性味归经：温；甘；归脾、胃经

功能主治：补中益气，养血安神。用于脾虚食少,乏力便溏，妇人脏燥。

用法用量：内服：煎汤，10～15g；或捣烂作丸。外用：适量，煎水洗或烧存性研末调敷。

禁忌：本品助湿生热，令人中满。凡湿盛、痰凝、食滞、虫积及龋齿作痛，痰热咳嗽者慎用。

[产品来源-]:为双子叶植物鼠李科枣属植物枣的成熟果实

[原料形态-]:呈椭圆形或球形，长2～3.5cm，直径1.5～2.5cm。表面暗红色，略带光泽，有不
规则皱纹。基部凹陷，有短果梗。外果皮薄，中果皮棕黄色或淡褐色，肉质，柔软，富糖性
而油润。果核纺锤形，两端锐尖，质坚硬。气微香，味甜。

[原料分布-]:　全国大部分地区有产，主产于山西、河北、河南、山东、四川、贵州等地。

[化学成分-]:含大枣皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ（ziziphussaponin Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ）、酸枣仁皂甙B
（jujuboside B）、光千金藤碱（stepharine）、葡萄糖、果糖、蔗糖、环磷腺苷（cAMP）、环磷乌苷
（cGMP）等[西安斯诺特]。

[药理作用-:补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒。治胃虚食少，脾弱便溏，气血津液不足
，营卫不和，心悸怔忡。妇人赃躁。

[产品应用-:抗肿瘤：大枣中的cAMP在生物体内参与细胞分裂与分化、形态形成、糖原和脂肪

分解、类固醇生成等多种生理生化过程，并可作用于基因转录，影响蛋白质的合成。更重要的是cAMP对

治疗各种肿瘤有显著疗效，能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而抑制癌细胞的形成与增殖，

甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质，另外，大枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效，尤

以山楂酸效力最强，甚至超过了常用的抗癌药氟脲嘧啶。抗氧化：大枣中丰富的维生素C有很

强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，可参与组织细胞的氧化还原反应，与体内多种物质的代谢

有关，充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。降血压、降胆固醇：大枣中

的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用，还

可促进维生素C在人体内积蓄。另外，大枣中所含的皂类物质，具有调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、

抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用；所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加。
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