防控禽流感应多方联动

近日，为缓解民众对大规模禽流感暴发的恐慌，菲律宾总统杜特尔特带头当众吃烤鸡、鸭肉和鸡蛋，亲身证明该国家禽可安全食用。我国是家禽生产大国，禽流感同样困扰我们多年。为此，我国政府积极参与禽流感防控国际合作，取得了卓著成绩，我国禽流感的防治还被世界卫生组织评价“堪称典范”。

放眼长远，我国的禽流感防控形势依然严峻，容不得半点懈怠。笔者认为，五指成拳，拳出有力，这离不开管理者、经营者和消费者之间的多方联动和通力合作，唯有这样，才能减轻禽流感对整个家禽行业带来的负面打击。

科学防控——管理者需重视内防外堵。相关部门要加强科技合作和资源共享，坚持“内防”与“外堵”两手抓，高质量做好禽流感防控工作。“内防”包括：强化禽流感监测体系建设，坚决执行免疫计划，督促经营者履行免疫义务；逐步完善家禽产地检疫机制，提升检疫执法能力和科技水平；健全禽流感防控应急预案，做到应急演练和培训时刻不放松、应急物资储备时刻要充足。“外堵”则要加强边境地区防控力度，构筑坚不可摧的“防火墙”，将疫情牢牢锁在门外。

利益共享——经营者要全产业链开发。家禽养殖、加工、仓储、物流、销售等经营主体应改变以往单打独斗、相互推诿的毛病，共享共建，组成利益共同体，推进全产业链开发，促进一二三产业深度融合。也就是说，各经营主体建立了稳定的利益联结机制，一荣俱荣、一损俱损，人人则有了强烈的责任心，促使其加强分工协作，在各环节建立统一的技术规范和标准，让可追溯性不再断节，让品质变得更为可控，禽流感发生的几率自然也进一步降低。

食用安全——消费者应纠正错误习惯。事实证明，禽流感病毒生存能力并不是想象中的那样顽强，只要减少活禽交易，鼓励家禽冰鲜产品流通，且做到烹饪彻底熟透，食用安全是完全有保障的。在面对禽流感种种不实传闻时，各类媒体应进行客观、真实地报道，专家学者也要第一时间做出科学评判、及时辟谣，减少民众对禽流感的盲目恐慌，同时消费者也需增强自我辨别和选择能力，避免购买活禽，坚持食用来源有保障的熟食禽产品。